竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可(kě)以根(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思gēn)据个(gè)人方便(biàn)的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是不建议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨(ān)基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后可(kě)以为人体(tǐ)补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用(yòng)和机体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部(bù)分花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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