意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西(xī)？意大利红烩是(shì)一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是(sh五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legatoì)西方(fāng)比(bǐ)较(jiào)特别的(de)烹饪方式的(de)。关(guān)于(yú)意大(dà)利红烩是什么东西以及意大利红烩是什么东西，意大利红烩是(shì)什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道好(hǎo)吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēn五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legatog)活知识：

意(yì)大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大利(lì)是发(fā)达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个(gè)高度(dù)发达的资本主义国(guó)家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合(hé)国(guó)等重要国际组织(zhī)的成员,意大(dà)利共拥有54个联合国教科文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西

　　意(yì)大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴带(dài)有番茄(jiā)的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意大利红(hóng)烩(huì)的(de)烹饪(rèn)方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将(jiāng)蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香味(wèi)，之后(hòu)放入(rù)切(qiè)好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变(biàn)少，将(jiāng)米(mǐ)饭(fàn)倒入(rù)锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入(rù)沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放(fàng)入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料(liào)块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料(liào)块完全溶解，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下(xià)的红葡萄酒(jiǔ)和(hé)牛(niú)肉(ròu)清汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至七(qī)八成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在(zài)牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇(chún)香(xiāng)。五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato>

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹(qín)菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根，胡萝(luó)卜(bo)丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入(rù)红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮好牛肉入(rù)在盘(pán)子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡(xiāng)村(cūn)菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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