浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思)一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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