水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家(jiā)常菜的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一定(dìng)要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后(hòu)开小火(huǒ)，锅(guō)盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和东北(běi)人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴(dī)下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如果水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好(hǎo)看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片(zhǎng)握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热的(de)保鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅(guō)中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适(shì)量的生抽(chōu)、香油，再撒(sā)一把葱花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤(hūn)菜还是素(sù)菜(cài)

　　严(yán)格来说是荤菜，真正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不(bù)吃鸡蛋的

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