牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最(zuì)知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可(kě)不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多的美(měi)食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎(zhā)实(shí)，不由人(rén)称心(xīn)如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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