竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的(de)地(dì)方都要(yào)注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时(shí)间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显著(zhù)的(de)调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的接(jiē)缝(f徐海为是谁？èng)可(kě)以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(徐海为是谁？yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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