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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适(shì)的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数(shù)食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群(qún)应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻(wén)名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(mí三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式ng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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