银耳(ěr)越黄(huáng)越好还是越白越好，干银(yín)耳为什么越放越(yuè)黄银耳越黄越(yuè)好并不是越白越好的。

　　关于银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越白越好，干银耳为什么越(yuè)放越(yuè)黄以及干银耳(ěr)为什么越放(fàng)越(yuè)黄，银耳正常的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳(ěr)与(yǔ)硫磺银耳图片(piàn)对比，硫磺熏过的银耳图片，干银(yín)耳怎么选(xuǎn)择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活小知识(shí)：

银耳越(yuè)黄越好还是越白越(yuè)好(hǎo)，干(gàn)银耳为什么越放越黄

　　正常银(yín)耳(ěr)是微微发黄(huáng)的(de)，所以银耳黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少许放舌(shé)尖，有植(zhí)物特有的(de)香(xiāng)味(wèi)，多放(fàng)一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮(cháo)后易(yì)霉(méi)变。

　　受潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯(wān)而不折，而一旦霉(méi)变，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建议(yì)到正(zhèng)规渠道购(gòu)买，银耳(ěr)本身(shēn)无味道，选购时可(kě)取少许试尝(cháng)，如对(duì)舌有(yǒu)刺激或辣(là)的(de)感觉，很可(kě)能就是用硫(liú)磺熏(xūn)蒸过的(de)。

如何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色是自然的(de)白色，花朵(duǒ)齐(qí)整，有(yǒu)圆形的伞(sǎn)盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质和(hé)斑点(diǎn)，是大家在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳是(shì)比(bǐ)较新(xīn)鲜的，我(wǒ)们吃(chī)起来味(wèi)道也(yě)比(bǐ)较(jiào)好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜色相(xiāng)对(duì)来说不会(huì)那么纯净的，很(hěn)多都是白色(sè)中(zhōng)带有一点米黄色(sè)，肉(ròu)看起来也比较薄一(yī)些，同(tóng)样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜色(sè)很黄(huáng)，摸起来(lái)也不够干燥，花朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多斑点(diǎn)质(zhì)。

干(gàn)银耳什么(me)颜色的最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经过晒过或者是烘干之后颜(yá郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊n)色都是微微发黄(huáng)的，但是为了使银耳更加的好看(kàn)，有(yǒu)些商(shāng)贩会利用(yòng)一些成分将(jiāng)原本发黄的银(yín)耳熏(xūn)白(bái)，这样卖(mài)相会更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银耳的时(shí)候还是尽量挑选黄色的(de)这种，因为那(nà)种(zhǒng)熏白的银耳中含有对人体有害的成(chéng)分，食用后(hòu)对健康(kāng)有(yǒu)损。

鲜银耳(ěr)好还(hái)是干银(yín)耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳(ěr)没有(yǒu)经过任(rèn)何的加工(gōng)处理，所以鲜银耳的(de)营养成分相比(bǐ)于经过(guò)加工的干银耳会(huì)更加的(de)多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟啉(lín)类光(guāng)感(gǎn)物(wù)质，食(shí)用(yòng)了这种物质的话(huà)，经过太阳光照射之(zhī)后皮(pí)肤就(jiù)会出现红肿、瘙痒、甚至是(shì)出现(xiàn)红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干(gàn)银耳在加工的过程中(zhōng)已经(jīng)将这种成分去掉了，所(suǒ)以可以放心食用。

　　且(qiě)从储存方面来说，干(gàn)银(yín)耳中不含有水(shuǐ)分(fēn)因此很利于保存，所以日常(cháng)生活中建议选择食用干银(yín)耳。

干银耳过期了还能吃(chī)吗

　　视(shì)具体情况而定(dìng)。

　　 市面(miàn)上常见的银郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊耳保质(zhì)期是(shì)18个月，而(ér)一般情况下，食品的实际(jì)可食用期限都会比包(bāo)装袋上的时间要稍微(wēi)长一些，如果(guǒ)是(shì)刚刚(gāng)过期的银耳没有出(chū)现变质、发霉、软(ruǎn)化(huà)的情况下都是(shì)可以继续(xù)食(shí)用的，过期(qī)一段时(shí)间或者出现变(biàn)质(zhì)反应了则不(bù)建议继续食(shí)用。

未经允许不得转载：yijia023.cn注册成功 郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊