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中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤(kǎo)相(xiāng)关(guān)概念(niàn)股出(chū)现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投(tóu)资者互(hù)动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投资(zī)者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析(xī)师们也开始动起(qǐ)来，实地调(diào)研淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发布了(le)《淄博(bó)烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文(wén)章的核心观点如下(xià)：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景(jǐng)的(de)复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的(de)淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)持续升高，带动(dòng)市(shì)内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店(diàn)民宿均已订满，订单量(liàng)为2019年(nián)同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当地(dì)居民反映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着五(wǔ)一出(chū)行高峰(fēng)和烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的到(dào)来，叠加(jiā)2023年气温可(kě)能创新高，我们(men)预计包括(kuò)烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望加速。

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　　对于为(wèi)什么是(shì)淄(zī)博(bó)烧烤热(rè)度蹿升(shēng)，该(gāi)团(tuán)队指出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆(bào)火出圈(quān)，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边(biān)地区大学生(shēng)组团前来体验，后随着(zhe)社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露(lù)天碳(tàn)烤半自助”模式，对许(xǔ)多消费者来说是全新的(de)体验，在线下消费场景复苏的背(bèi)景下(xià)吸(xī)引了大量食(shí)客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地、营业时间以及(jí)就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据(jù)我们了解(jiě)，淄(zī)博地区(qū)烧(shāo)烤店(diàn)之间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地(dì)市民(mín)除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会前往其他(tā)小店(diàn)（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内用的(de)圆形薄饼(bǐng)不同，金岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更(gèng)韧(rèn)）。大(dà)店中，以(yǐ)经(jīng)营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边(biān)几(jǐ)家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤消费(fèi)者的(de)观察，该团队(duì)解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青(qīng)年为(wèi)主，时间相对灵活的(de)大学生(shēng)群体(tǐ)往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打(dǎ)卡体(tǐ)验，周末(mò)不少(shǎo)游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在(zài)牧羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和(hé)客流量较大的地(dì)方也有不少主播过来探店，淄(zī)博市(shì)政府出动(dòng)了大量工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上(shàng)网(wǎng)红直播并不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)其他游客的体验。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的(de)八大局街区(qū)、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了明(míng)显提升。