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三公分是多少厘米三公分是多少毫米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求(qiú)也日益增大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际酒店(diàn)管理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的(de)培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责(zé)的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本(běn)服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国(guó)内外旅(lǚ)游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就三公分是多少厘米三公分是多少毫米业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会学习(xí)到食品相(xiāng)关(guān)的科学、食物(wù)的选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活中三公分是多少厘米三公分是多少毫米也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种不(bù)同的角色，例(lì)如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传(chuán)菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特别(bié)是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人等，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一(yī)个操作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够(gòu)的(de)，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的(de)积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平(píng)稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个(gè)行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是(shì)简猛高科技(jì)，不(bù)是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业(yè)者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相比基(jī)层服务人员所获(huò)得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗(gǎng)位。