柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有了的话(huà)，食用(yòng)的(de)时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以正物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生(shēng)，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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