新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时(shí)注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物(wù)在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可(kě)有(yǒu)烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多(duō) 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时(shí)尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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