辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降低人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它(tā)们(men陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处)，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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