新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先(定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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