新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六(liù)百(bǎi)多(duō)年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的(de)历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些(xiē)盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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