竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其(qí)实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内(nè作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面i)的(de)热气，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试(shì)，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来(lái)越透明但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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