辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上(shàng硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子)手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然(rán)风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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