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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多(duō)的(de)牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美(měi)食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)东周和西周的区别是什么意思，东周和西周的区别在哪儿等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特(tè)征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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