薯类都(dōu)有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些(xiē)图片是薯类作物(wù)又称(chēng)根(gēn)茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品(pǐn)器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积(jī)和(hé)总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块(kuài)形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋(yù)、山药蛋等，其块茎(jīng)可供(gōng)食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产于美(měi)洲热带，全世界(jiè)热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮料。

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