落(luò)座、打开手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是(shì)否意识到，这一便(biàn)捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的(de)劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工作的白领小张就(jiù)经(jīng)常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提(tí)出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品不全，就是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻(chè)底告(gào)别纸质菜单(dān)了，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思)边(biān)二维码进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾客(kè)提(tí)出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家(jiā)餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并不高(gāo)，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一间工(gōng)作室，专(zhuān)门(mén)为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思遍，一桌一码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提(tí)都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话(huà)，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的店(diàn)铺负责人也介绍(shào)称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不(bù)少网友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当(dāng)然也可(kě)以分析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么(me)如何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会(huì)员可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可以设置成(chéng)直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的目的是(shì)方便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾(céng)告诉他可通(tōng)过设(shè)置(zhì)获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有利于后期(qī)分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息(xī)，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家可选择通过接(jiē)收推广广告(gào)获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入第三(sān)方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐(cān)饮(yǐn)店老板分钱。“当(dāng)小程序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次(cì)他们分(fēn)得的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部门组(zǔ)织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确(què)地推送(sòng)营销信息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内容(róng)有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客必须提交(jiāo)个人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单是把顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个(gè)餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提(tí)供(gōng)优良的(de)服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共识(shí)。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应(yīng)满足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成(chéng)了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不合理不合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住(zhù)客户。

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