猪脆骨炖多(duō)长(zhǎng)时间(jiān)能咬(yǎo)动(dòng)

　　15-20分钟。

　　猪脆(cuì)骨一般(bān)炖15-20分(fēn)钟就能够了。

　　猪脆骨一般炖(dùn)15-20分钟就几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了能(néng)够了，其(qí)实食用起来的滋(zī)味和(hé)口(kǒu)感都很好，关于猪(zhū)脆骨(gǔ)的做法其(qí)实(shí)有许多，一(yī)般在煮之(zhī)前先把猪脆骨放到水里(lǐ)边(biān)焯一下，然后(hòu)就能够出锅了，我觉(jué)得的确挺好吃的，你能够试试看，滋味和口(kǒu)感我觉得(dé)都(dōu)是很(hěn)好(hǎo)的，也很有养(yǎng)分。

　　脆骨(gǔ)在烹饪时，最好用开(kāi)水提(tí)早焯烫(tàng)一下，可(kě)去除血(xuè)水(shuǐ)。

　　假如(rú)怕脆骨(gǔ)太硬而咬不动(dòng)，可在烹(pēng)饪时加(jiā)水炖几(jǐ)分钟。

　　脆骨常(cháng)与(yǔ)其他食(shí)物(wù)烹饪成菜品(pǐn)，可炒、煎、炸、也可炖烫，炖烫或做火锅时(shí)，脆(cuì)骨则不需求彻底冻结。

　　脆骨也可与(yǔ)其(qí)他馅料混合，制做成包子馅，脆骨的养分价(jià)值(zhí)也是不容忽视(shì)的。

　　脆骨(gǔ)要怎样做：

　　1、切好(hǎo)的脆骨排在(zài)清水中浸泡，泡去血水，然后洗净。

　　2、排骨(gǔ)放入(rù)容器内，参加料(liào)酒(jiǔ)，盐，白糖，胡(hú)椒(jiāo)粉、拌和(hé)均匀(yún)，腌制(zhì)半个小时(shí)左右，然后再(zài)拌入淀粉。

　　3、大(dà)蒜去皮切片。

　　4、小锅(guō)倒(dào)入油(yóu)，油(yóu)温(wēn)升(shēng)至7成(chéng)热时(shí)，放入排骨，用小(xiǎo)火炸约(yuē)3、4分钟，再(zài)改用大火(huǒ)炸约1分(fēn)钟后(hòu)捞起沥油。

　　5、炒锅(guō)倒(dào)入少(shǎo)量的油，爆香蒜片，参加酱油(yóu)，番(fān)茄酱，白糖和清水，将调料搅匀并在锅(guō)中煮开，再倒入炸好的排骨，拌炒至(zhì)汤汁收干就能够出锅了。

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