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马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

  马铃(líng)薯是可(kě)以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般(bān)能当(dāng)主食,可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分及热量,与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱(bǎo)腹(fù)感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并(bìng)且还可(kě)以吃一些其他的食物(wù),留意荤素调配,确保养分均衡(héng)。

  马(mǎ)铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素含量(liàng)丰厚(hòu),还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单(dān)被机(jī)体所吸收,因而马铃(líng)薯可(kě)以作为(wèi)主食。不只可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分,还可以促进胃(wèi)肠活动,口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分,会发现有圆圆的、长长的(de)马铃(líng)薯。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里(lǐ)边(biān)多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò),主张不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存,并且(qiě)保(bǎo)存时刻也(yě)很短,口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

  假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

  3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不(bù)能(néng)吃,是最基本的知识(shí)。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一种是(shì)黄色的(de),一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面,而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī),马铃薯作为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜,以其(qí)多变(biàn)的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚(hòu),易(yì)于消化,种类也十分的(de)多样(yàng),那,马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会(huì)发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的。

  形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同,像越圆的马(mǎ)铃薯,则(zé)越好剥(bō)皮。

  假如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯的时分,看(kàn)见(jiàn)有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含(hán)有毒素,就不(bù)适宜再吃了,皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃(chī),都是些(xiē)最(zuì)基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时(shí)分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),不能放得太久,还(hái)影响马铃薯的口感。

  在色彩方面(miàn),则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏掉(diào)的(de):马铃(líng)薯在运(yùn)输(shū)过(guò)程(chéng)中,也(yě)有或许有些碰(pèng)在一同(tóng),撞(zhuàng)伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选的(de)马(mǎ)铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞伤的(de)。

  要不然买回(huí)去,吃不了就白(bái)白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑(tiāo)选好的(de)马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同的马铃薯,多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同,越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里(lǐ)边多半(bàn)是坏(huài)的(de);而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不(bù)要挑选。

   购买马铃(líng)薯(shǔ)时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存,并且保存(cún)时刻也(yě)很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面(miàn)、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时,看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃(chī),外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基本(běn)的(de)知识。

   4、看马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色(sè)的,一种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面,而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ),适宜用(yòng)来做(zuò)沙拉或马铃(líng)薯泥;而(ér)细长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适(shì)宜用来(lái)做咖哩。

  外表过于高低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要(yào)尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯,表皮无干疤和(hé)糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机(jī)械外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵(jiào)酒精(jīng)气(qì)味(wèi)的最(zuì)好。

   3、看色(sè)彩要(yào)买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯(shǔ),黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄(huáng),内色(sè)呈淡黄色(sè),淀粉(fěn)含量高,含(hán)有胡萝卜素,口味(wèi)较(jiào)好(hǎo)。

  别的,还要(yào)留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和(hé)食用。

  由于其间(jiān)含有的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处即可,不行放在阳(yáng)光下(xià)暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会(huì)导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐(fǔ)朽,温度过低马铃(líng)薯易冻伤不能(néng)食(shí)用(yòng)。

   2、马铃薯在(zài)常温(wēn)下保存,不需通过清洗,可以(yǐ)将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆在一同,由于苹果(guǒ)会(huì)开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯气体,可以按捺马铃(líng)薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表(biǎo)皮变(biàn)绿,食用(yòng)后(hòu)或许中毒(dú)。

   马铃薯吃(chī)欠好(hǎo),或(huò)许(xǔ)会中毒,因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发芽(yá)后(hòu),芽孔周围(wéi)就会含有(yǒu)很(hěn)多的(de)有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺呼吸(xī)中枢。

  最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

  如要(yào)食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的皮层,再(zài)用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其(qí)生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

  马铃薯生芽(yá),只需抹去芽胚,把(bǎ)皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而(ér)绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行食用。

  假如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉,则标明该马铃薯中还(hái)含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素,应(yīng)立(lì)即中止(zhǐ)食用,以防中毒。

   能购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分(fēn)的食物也(yě)可以让心境变得十分(fēn)的(de)好,上(shàng)面(miàn)便是(shì)对什么样的(de)马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍,这样咱们在(zài)购(gòu)买食材的时分可(kě)以依(yī)照上(shàng)面(miàn)的办法(fǎ)去试(shì)一下,这(zhè)样制造起(qǐ)来(lái)或许吃起来的(de)时分就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯现已破皮(pí),或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔洞的,主张不要选(xuǎn)购这(zhè)类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃薯混有伤残(cán)、虫灾,往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕(tuì)变(biàn),买回家放(fàng)置不久。

  并(bìng)且这类马铃(líng)薯的口感也欠好,养分(fēn)也较(jiào)差,真实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的(de)外(wài)形。

  一般来说(shuō),马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型,一种是(一般墓地种多少棵柏树吉利,墓地一般种几棵柏树好shì)外(wài)形没那(nà)么规(guī)矩的,一种是比较圆的,一(yī)般(bān)咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃(líng)薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便(biàn)利,比较不那(nà)么费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假如是起(qǐ)皮的马铃薯(shǔ),会感觉比较面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯,它的口感(gǎn)会比较实、脆(cuì),此(cǐ)刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话,那是再适(shì)宜不过了(le)。

  所以选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

   4、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯的肉(ròu)质色(sè)彩(cǎi)。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较(jiào)面(miàn),假如(rú)是白色肉质的马铃薯,一(yī)般会感觉比较甜。

  所以选购马铃薯时也(yě)要留意这一(yī)点(diǎn)细节,要掌握(wò)好。

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